Rum - Born 2007

Dieser Rum wurde anlässlich der Geburt unserer Tochter Anna destilliert. Nach der Lagerung in österreichischen Eichenfässern vollendete er sein Aroma in einem spanischen Sherryfass.
Auch erhältlich in Fass-Stärke mit alc. 58,3% Vol.
Bewertet mit 91 Punkten beim falstaff-spirits-tasting-2022!
Hermano solera
Die Lagerung von diesem Rum orientiert sich am traditionellen Solera-Verfahren. Dabei wird der aus dem Fass entnommene Teil ständig durch jüngeren Rum ergänzt. Unsere Fässer waren zuvor mit Sherry, Rum oder Whisky belegt.
In der Nase Anklänge von Karamell, süßen Gewürzen und Trockenfrüchten ... dies setzt sich auch am Gaumen fort, wo sich noch eine schöne Portion Vanille dazu gesellt ... dieser kräftige Rum wird nicht von Zucker, sondern von 43 % Alkohol getragen. Lassen Sie ihm nach dem Einschenken einige Zeit zum atmen