Schlehenbrand
Den Strauch des Schlehdorns findet man an Waldränder und Feldrainen. Die dunkelblauen Früchte erreichen ihre Genussreife und Süße erst spät im Herbst - nach dem ersten Frost. Dann ist auch der perfekte Zeitpunkt für die Ernte. Das Destillat der Schlehe besticht durch eine herbe Fruchtnote und den Geschmack von Marzipan.
Obstbrand fassgelagert
Ein typischer "Obstler" spiegelt das Fruchtjahr wider. In unserer Destillerie geben wir einen Hauch Johannisbeere hinzu und danach verschwindet der Brand für viele Jahre in ein gebrauchtes Whiskyfass. Dort hat er Zeit zu reifen, Aromen aus dem Holz zu laugen und seinen besonderen Geschmack zu entwickeln. Im Mai 2019 konnten wir ihn nun probieren und in Flaschen füllen. Das Ergebnis: fruchtig, samtig weich und leichte Aromen von Holz.